Johnny H. Vargas R.¹, Vilma M. Vivanco M. ¹, Marco Linares A. ¹, Flor Quispe M. ²

  1) Laboratorio de Irradiación de la Dirección de Aplicaciones / Instituto Peruano de Energía Nuclear Lima, Perú

2) PROBUYSA E.I.R.L. Jr. Libertad 455 Lima, Perú.  

Resumen  

El Perú es uno de los países con mayor diversidad biológica y de ecosistemas, con productos agrícolas nativos y foráneos de calidad, Pero debido al medio ambiente, cultivo, cosecha, procesamiento, almacenamiento, las plagas, periodo útil, etc., la calidad se ve afectada para la exportación. En el Perú se ha investigado y utilizado la tecnología de irradiación, para acrecentar la calidad de los productos agroexportables, ya sea mejorando la calidad higiénica o conservándolos, desinfestándolos de insectos en alimentos almacenados o para solucionar problemas fitosanitarios. Se explica algunos trabajos realizados, en la descontaminación microbiana en uña de